Sono vicini di casa, ma non sono parenti: il primo è un cereale, il secondo un legume. Entrambi possono fregiarsi di un riconoscimento europeo che in Italia spetta solamente a centotrentasette prodotti, ma soprattutto continuano a raccontare una storia di grande qualità, rispetto per le tradizioni e amore incondizionato per la natura. Il Farro della […]Read More
Avvicinare il consumatore al prodotto ittico, portandolo a conoscerne varietà, proprietà, e stagionalità. Contribuire alla conservazione delle tradizioni di pesca e acquacoltura, ma soprattutto rappresentare le imprese e aiutarle a sviluppare rapporti con istituzioni e amministrazioni locali, al fine di valorizzare le risorse mirando ad una più equilibrata redistribuzione del reddito. Sono questi gli obiettivi […]Read More
La sua è un’autentica fame di conoscenza. Non fine stessa, quanto piuttosto finalizzata alla formazione di un profilo professionale completo, specializzato nel campo della chirurgia ma competente in altri settori ad esso strettamente collegati, come l’ingegneria e la biotecnologia. Evidentemente la voglia, per completare un percorso di studi così complesso e articolato, da sola non […]Read More
L’orologio si era fermato alle 4:45 di domenica 1 marzo 2020. Nessuno dei presenti al “Nobody’s Perfect”, una delle serate più longeve e conosciute al mondo, in quel momento poteva immaginare che sarebbero dovuti trascorrere venti mesi prima di poter rimettere piede al Tenax. Molto di più di una semplice discoteca: un luogo che ha […]Read More
Data la storia e la cultura del “mangiar bene” nella nostra Regione, non stupisce più scoprire che qualche ristorante toscano sia finito nella classifica di una prestigiosa rivista di enogastronomia o si sia portato a casa un importante di riconoscimento. Quando però in ballo c’è un alimento nazional popolare come la pizza, allora la partita […]Read More
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