• 14/10/2021

Arianna Fisicaro

Giornalista - arianna.fisicaro@toscanaeconomy.it

In vetrina

Dal marmo alle botti, nasce così il Birrificio del Forte

Da sempre l’Italia è il paese del vino, ma la birra si sta imponendo sempre di più nel panorama enogastronomico. Francesco Mancini, titolare del birrificio con sede a Pietrasanta, ci racconta come si produce una birra di qualità e perché piace tanto È la bevanda più antica del mondo, si stima che sia  nata circa […]Read More

Settori economici

Viaggio nella fabbrica del cioccolato slitti

Andrea Slitti ci ha condotto in un tour sensoriale tra gli aromi del cacao nella sua fabbrica di cioccolato a Monsummano Terme, in provincia di Pistoia, dove da oltre 30 anni e più di 150 concorsi internazionali vinti produce un cioccolato conosciuto in tutto il mondo per la sua qualità. «Essere in un piccolo centro […]Read More

Settori economici

Da quasi un secolo fallani ci addolcisce la vita

«I caramellai si sono dimostrati molto uniti nell’anno della pandemia: è questo che fa evolvere il settore». Parola di Irene Fallani, titolare dell’omonimo marchio storico di caramelle toscane Non di solo pane vive l’uomo. A Firenze infatti, da quasi un secolo è lo zucchero delle caramelle Fallani ad addolcire le giornate di tutti.  Una storia […]Read More

Settori economici

CONAD, 60 anni di impegno sul territorio

Il direttore generale Adamo Ascari spiega come sono cambiate le abitudini dei consumatori durante la pandemia e cosa riserva il futuro. Intanto la titolare di Conad Cintolese (Monsummano Terme, Pistoia) Giovanna Pazzini investe oltre 15 milioni di euro per un centro commerciale che è diventato anche un punto di aggregazione sociale «Se un aspetto positivo […]Read More

L'imprenditore del mese

«La strada migliore è quella che si fa insieme agli

Intervista a Matteo Niccolai, manager di Fass Spa  Ha un approccio umanistico all’economia Matteo Niccolai, della storica azienda Fass di Larciano, eletto nel gruppo dei giovani industriali di Confindustria. Appartenente alla terza generazione di imprenditori di famiglia, durante gli studi universitari ha voluto sperimentare tutte le fasi del lavoro in manovia prima di diventare un […]Read More

L'impresa del mese

Polli verso i 150 anni di storia

INTERVISTA A Manuela e Marco Polli, manager e presidente di Polli Spa Non è stato un passaggio di consegne tradizionale quello tra Marco Polli e sua figlia Manuela, ma una coabitazione tra esperienze diverse che hanno fatto la fortuna della storica azienda con un fatturato che è passato da 83 milioni di euro a 108 […]Read More

Economia toscana

Giovani e impresa «Equilibrio sopra la follia»

Intervista a Steve Luccisano, presidente Giovani Imprenditori Confindustria  Il presidente toscano del gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Steve Luccisano ci racconta chi sono i nuovi leader aziendali, come riescono investire con successo nelle loro idee e come vede il futuro dell’imprenditoria italiana Parola d’ordine «provarci» e il consiglio che segue è «ponderare le scelte».  Parte […]Read More

Dal mondo della Scuola e dell'Università

Il team Università di Pisa vince la CyberChallengeIT 2020

INTERVISTA ALuca Palumbostudente Luca Palumbo, studente del liceo Lorenzini di Pescia rappresenterà l’Italia nella European Cybersecurity Challenge, la manifestazione promossa ogni anno dall’Agenzia dell’Unione europea per la sicurezza informatica, faceva parte della squadra Università di Pisa A 18 anni ha le idee chiare Luca Palumbo, su chi è e cosa vorrebbe fare delle grandi potenzialità […]Read More

Eco rivoluzione

Quando “essere alla frutta” fa bene al pianeta

INTERVISTA A Emiliano Ferroni – founder Arianna Fibers Arianna Fibers è una nuova start up tutta pistoiese che ha ripensato il modo di produrre plastica: da oggi giacche in ecopelle, oggetti di uso quotidiano, vasi e lettiere possono essere prodotte con  scarti organici come torsoli di mela, gusci di frutta secca, fibre di lino La […]Read More

Settori economici

Quando le scarpe resistono a tutto

INTERVISTA ARodolfo Checcucci presidente Assocalzature per Confindustria Toscana Nord Rodolfo Checcucci, presidente di Assocalzature per Confindustria Toscana Nord: «Il nostro comparto ha resistito a crisi che sembravano ingestibili, la pandemia ha velocizzato la ricerca di soluzioni per la riorganizzazione del settore. Nel frattempo formiamo i giovani» Ogni scarpa una camminata, ogni camminata una diversa concezione […]Read More

Economia toscana

La bellezza ci salverà

INTERVISTA AEike Schmidtdirettore Galleria degli Uffizi La bellezza può salvare il mondo? Lo abbiamo domandato al direttore del più importante polo artistico toscano, Eike Schmidt, secondo cui “sta a noi salvare il mondo”. «La bellezza non può fare quello che farebbero Batman o Superman, ma può salvare noi. La bellezza è necessaria». È l’uomo dell’anno. […]Read More

In vetrina

Artigianato artistico e turismo

le nuove frontiere Post Covid Presentato dal centro studi Artex il rapporto sul calo del fatturato delle piccole imprese in Toscana causato dal lockdown. Marras: «Turismo lento e artigianato sono legati» Aiuti nei nuovi mercati internazionali, agevolazioni pubbliche e, come sempre, accesso al credito. Sono queste le azioni che le imprese dell’artigianato artistico in Toscana […]Read More

In vetrina

Settore moda, un’opportunità per i giovani

Presentata lunedì la quarta edizione del progetto promosso da Confindustria Toscana Nord «È di moda il mio futuro» per orientare gli studenti delle superiori ai nuovi lavori nel tessile, abbigliamento e calzature. Cambia il metodo ma non l’obiettivo. Torna così anche quest’anno sfidando pandemia e restrizioni il progetto «E’ di moda il mio futuro» che […]Read More

Nuove opportunità

Lucca comics & games si fa digital

INTERVISTA A Francesca Fazzipresidente Lucca Crea Francesca Fazzi, presidente di Lucca Crea La manifestazione per gli appassionati di fumetti, arte, videogames, stampa e cosplay quest’anno si è chiamata “Lucca Changes” e si è svolta con iniziative in remoto grazie anche alla collaborazione con la Rai, in attesa di “un ritorno al futuro” tra le mura […]Read More

Dai territori

La sostenibile leggerezza dell’essere plastica

INTERVISTA A Fabia Romagnoli Titolare di Mariplast La storia della Mariplast di Montale racconta esempi virtuosi di impresa e capacità d’innovazione. Nata nel 1969 ha sempre lavorato soprattutto per il settore tessile. Oggi, il passaggio del testimone alla terza generazione guarda anche il settore vitivinicolo e biologico Antichi stampi di metallo e tubi di plastica […]Read More